Rückblick: Informationsstand des VEBU beim Nürnberger Gesundheitsmarkt

Anlässlich des Nürnberger Gesundheitsmarkts an der Lorenzkirche zeigten wir mit unserem Infostand am 05. Juli von 13-17 Uhr, dass ein gesunder Lebensstil auf dem Teller beginnt. Alle Fotos unserer Aktion könnt ihr euch hier ansehen.

Vegane Ernährung verringert das Risiko für viele Krankheiten

Immer mehr Menschen interessieren sich für einen gesunden Lebensstil und die Vermeidung von häufigen Zivilisationskrankheiten wie beispielsweise Herz-Kreislauf- Erkrankungen, Krebs, Diabetes oder Übergewicht. Denn Krebserkrankungen zählen laut dem Statistischen Bundesamt mit 26% und Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit 40% zu den häufigsten Todesursachen in Deutschland. Dabei können mit nur einem einzigen einfachen Schritt, einer pflanzlichen Kost, das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, darunter Bluthochdruck, Diabetes und Schlaganfall, die Neigung zu Übergewicht und zahlreiche weitere Krankheiten deutlich verringert werden.

VeganerInnen leben länger

Dies belegt unter anderem die Adventist Health Study, eine unabhängige Forschungsreihe rund um die Gesundheit der etwa 69.000 Studienteilnehmer, welche die Loma Linda Universität in Kalifornien seit den 1970ern durchführt. Neueste Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass das Auftreten aller Krebsarten bei Vegetariern um 8% seltener und bei Veganern sogar um 16% seltener im Vergleich zu Allesessern ist. Der Studie zufolge haben Veganer auch am wenigsten Bluthochdruck und das geringste Risiko für Typ-2-Diabetes. Zudem fanden die Forscher der Loma Linda Universität heraus, dass männliche Vegetarier im Schnitt 6,1 und weibliche Vegetarier sogar 9,5 Jahre älter als der Rest der Bevölkerung werden. An unserem Infostand konnten wir viele Interessierte über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung informieren.

Praktische Tipps erleichtern den Umstieg

Da wir beim Gesundheitsmarkt leider keine offenen Kostproben anbieten durften, hatten wir diesmal leckere Würstchen auf Basis von Hanf im Gepäck, die sich besonders gut als gesunder Snack für unterwegs eignen. Natürlich waren auch unser „Vegan Guide“, der kostenlose vegane Einkaufsratgeber und Restaurantführer für Nürnberg, Fürth, Erlangen und Ansbach mit dabei, sowie zahlreiche Informationsmaterialien zur pflanzlichen Ernährung und köstliche vegane Rezepte. Auch im persönlichen Gespräch konnten wir wieder einmal zahlreichen Interessenten Rede und Antwort stehen und ihnen mit unseren Tipps eine nützliche Starthilfe in ein gesünderes Leben geben, das zugleich den Tieren, der Umwelt und auch anderen Menschen zugute kommt.